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「彩のかがやき」100%の純米吟醸酒 | |||
「彩のかがやき・純米吟醸」の特徴 @「平成の名水百選」に選ばれた「武甲山伏流水」を仕込み水に使用。 A埼玉県産米「彩のかがやき」を100%使用し、精米歩合58%で原材料に使用。 B秩父出身の杜氏と蔵人がゆっくりと丁寧に長期低温発酵(吟醸造り)で醸造。 C埼玉県産業技術センター北部研究所が開発した彩の国酵母「埼玉C酵母」を使用。 Dフルーティーで華やかに広がる芳醇な香りと、米の旨みが醸しだす味わいが特徴。 E埼玉県ブランド品PRのため、ラベルに埼玉県マスコット「コバトン」を使用。 FJA埼玉県中央会が販売する「彩のかがやき」のロゴと同じデザインを使用。 G埼玉の農産物を100%使用した良質な食品「埼玉県ふるさと認証食品」認定品。 地産地消の広がりの中、100%埼玉産で製造された純米吟醸酒を埼玉ブランドとして 県内外に伝えるとともに、多くの皆様に飲んでいただけることを期待しております。 |
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