秩父のカエデ樹液「和メープル」をつかった商品

秩父のカエデ樹液とは 早春、冬眠状態のカエデは幹に蓄えたでんぷんを糖に変え、根から吸い上げた大量の水とともに樹全体に行きわたらせ、芽吹きの準備をします。その水を幹に小さな穴をあけて樹から分けてもらうのです。樹種はイタヤカエデ、オオモミジ、ウリハダカエデ、ヒナウチワカエデなどで、カナダとは異なる樹種です。カエデの樹液にはショ糖、果糖、ブドウ糖の他カリウムやカルシウムなど豊富なミネラルや酵素類が含まれています。飲む人の疲れを取り活性酸素の働きを抑えます。古来よりマタギの間では長寿の妙薬と言われています。 和メープルとは 秩父のカエデ樹液を40分の1に煮詰めたのが和メープルシロップです。秩父の森を守り、共存しようと活動しているNPO「秩父百年の森」のプロジェクトの一つで、商標登録されています。

「和メープル」はNPO秩父百年の森と秩父樹液生産 協同組合で取り組む、森林保全のための新しい森 林資源の活用事業から生まれた商標です。 「和メープル」商標登録の基本コンセプト ●「和」・・・・和：日本版メープル産業の創設 ●「輪」・・・・山・里・街の連携−カエデ樹液活用と森林の保全 ●「ワッ！」＝驚き・・・・森の恵みの発見、地域活性化と林業の可能性 ●健全な森林利用の標準化・違法採取の禁止

秩父樹液生産組合より樹液を請け負う秩父観光土産品協同組合が秩父のカエデ樹液商品をつくりました  和メープル商品購入の際は、武甲酒造ショッピング＆カタログページに移動して左のメニューからカエデ商品をクリックしてください。 こちらへ→  武甲酒造ショッピング＆カタログへ 武甲酒造トップページへ

サイダー 秩父のカエデ樹液で作ったサイダー  リキュール 秩父梅ざけカップ メープルシロップ 秩父の森のメープルシロップ カエデ樹液 秩父の森のカエデの樹液 100％ ゼリー 和メープルゼリー　（５種類）   秩父のカエデ樹液・和メープルとは 秩父樹液生産協同組合 NPO「秩父百年の森」